23/12/2013 COCINA Escribe Liliana Garegnani version para imprimir
El pan y la fiesta

Buscando, se encuentran varias historias y leyendas

 


"Noche de paz, noche de amor". Como dice el villancico, al pan nuestro de cada día se le agregará la dulzura y el sabor de la fiesta navideña, la dulzura y el sabor de la Natividad. Y entonces, al finalizar la comida, nos serviremos una tajada del tradicional Pan Dulce, el Pan de la Navidad.

Si hay algo que está presente y sin excepción en todas las mesas para la cena de Navidad, es sin lugar a dudas el pan dulce. Es que en todos los tiempos se degustó esta dulzura aunque con diferentes formas, con el agregado de frutas secas, especies o, para los más innovadores, relleno de helado y rulos de chocolate. Sea como sea, sigue siendo un símbolo que se transmite a cada bocado: compartir el pan.

Cuentan que los primeros cristianos lo preparaban recordando Belén o Betlehem, tal como se dice el nombre de esta ciudad en hebreo y que justamente significa "casa de pan".

La celebración de Nochebuena es una ocasión propicia para reunir a la familia y los amigos. Esta encierra, en su profundo significado religioso, antiguos ritos cuya exteriorización toma formas diferentes en cada pueblo. Estas fiestas tuvieron un origen unido a la naturaleza y el solsticio de invierno, costumbres que en el hemisferio sur se han seguido, aun fuera de tiempo, copiadas de las del hemisferio norte.

Estas costumbres han ido cambiando con el paso del tiempo, además cada religión le ha ido impartiendo su propio ritual, pero hay algo que es generalizado y no falta en ninguna mesa navideña: el PAN DULCE.

Buscando, se encuentran varias historias y leyendas sobre el origen del Pan Dulce, aquí le contamos algunas de ellas:

Según la historia fueron los griegos los iniciadores de la tradición panadera. Ya en la época de Augusto, descendiente de Julio César, en Roma se habían censado más de 300 panaderías.

Sin embargo, entre el pan y el pan dulce deberían pasar varios siglos, ubicándose a este último en el Renacimiento a mediados del siglo XV.

Pan Dulce - Panettone: Se cuenta que el nacimiento del panettone fue en Milán durante la época del duque Ludovico Sforza, llamado “el moro”. El duque, en compañía de Leonardo da Vinci, comió el dulce pan en una boda en la que el padre de la novia, Toni, era dueño de una panadería. De ahí en más, el “pan de Toni” (la contracción derivaría en panettone) se expandió por el resto de Italia y Europa.

Otra versión de la misma leyenda sostiene que el Mecenas (todos los poderosos del Renacimiento eran Mecenas de artistas) quiso organizar un importante festejo para las fiestas de 1495, mandando a preparar las más sutiles delicias y al cocinero se le quemó el pan de Navidad. Cuando la desesperación lo invadía advirtió que un aprendiz de su cocina llamado Toni, estaba comiendo un pan que había elaborado a escondidas y al que le había agregado frutas. Como último recurso, el cocinero arrebató el pan a Toni y lo presentó en la mesa del duque quienes adoptaron para siempre "Il pane di Toni" o sea “Il panetón”.

Liliana Garegnani

SiGesellnoticias

Compartir
Sé el primero en comentar esta noticia
Últimas cinco noticias..
Luis Baldo es candidato a Concej..Ayuda Provincial: Villa Gesell e..Sin salida..Cumple 50 años la Parroquia Inma..El Costo de la canasta de alimen..

 

opinan los lectores
(ultimos comentarios ..)

* Llevo horas tratando de comunicarme con el dueño que publico esta ...(+)
* De que complejo hablas, pinguino. Te gané las tres veces, metemos ...(+)
* FUE ANUNCIADA LA COMPRA DE UNA AUTOBOMBA NUEVA EN MARZO Y ESTAMOS ...(+)
* castellani debe estar enfermo en verdad...pero moralmente... mile ...(+)
* El año pasado publique "Los festejos por algun santo no se puede ...(+)
* La verdad , es admirable de los vecinos de mar azul , las Pampas ...(+)
* Porque no se hace respetar la ordenanza sobre pintadas en Villa G ...(+)
* señor intendente esta usted de acuerdo en proteger no solo las du ...(+)
* Los festejos por algun santo no se puede hacer con regocijo y fe ...(+)
* Y seguimos gastando nuestro dinero sin consultar total da tanta p ...(+)
* Acabo de leer una nota que mas que perturbadora es esclarecedora… ...(+)
* La municipalidad debería presentar una denuncia ante la justicia, ...(+)
* Me decepciona que el escritor de esta nota se detenga a hablar de ...(+)
* No soy del "palo" político pero los voy a votar nuevamente, lo ún ...(+)
* Porque nadie dice o escribe que el malviviente tiene frondoso pro ...(+)
* tal cual lo planteado por olivera, no creo, y ya nadie cree en la ...(+)
* Mis felicitaciones a la oposicion la lista de Salas ,aun cuando n ...(+)
* La Ruta 11 se ha transformado en una pista de Bolivianos alcoholi ...(+)
* Esta es la visión que tienen de la ciudad en los medios nacionale ...(+)
* Gesell le hizo mucho mal el cambio que todos pedian, pues hoy el ...(+)
pise sobre el (+) para ver nota completa
 
Ultimas Noticias:
25/06/2017 Luis Baldo es candidato a Concejal por Cambiemos
24/06/2017 Ayuda Provincial: Villa Gesell el Municipio que recibiò mas aportes en la zona
24/06/2017 Sin salida
22/06/2017 Cumple 50 años la Parroquia Inmaculada Concepccion de Villa Gesell
19/06/2017 El Costo de la canasta de alimentos subiò un 8.56% en lo que va del año
19/06/2017 Dicho
15/06/2017 Este sabado fiesta tradicional "La Criolla" en Gesell
15/06/2017 Otra vez: mieles geselinas elegidas como las mejores
15/06/2017 Proponen declarar “Servicio Esencial” a la Educación
15/06/2017 Un fenómeno astronómico permitirá hoy ver espectacularmente los anillos de Saturno
13/06/2017 Hoteleros dictaràn un curso de Recepccion y Conserjeria
12/06/2017 Un relato peronista: la justicia social
11/06/2017 Detienen a dos sujetos que comercializaban droga en Ostende y Villa Gesell
09/06/2017 Ofreceràn Charla sobre sanidad en arboles frutales
08/06/2017 Presentaron en sociedad un nuevo espacio radical
06/06/2017 Que fuè del plan municipal de forestacion?
07/06/2017 7 de junio, dia del Periodista
05/06/2017 Este miercoles presentan RED, un nuevo espacio radical geselino
04/06/2017 ¿Qué hace un político?
31/05/2017 Consejos para prevenir la gripe A

Ver Villa Gesell en un mapa más grande

 

Ultimos Clasificados: Subi tu clasificado

Subido el: 12/May/17 , por Marcela

- Vendo cuatriciclo Jaguar 200 cc modelo 2011.

- ver detalle>>



Subido el: 21/Apr/17 , por Andrea Funes

- Atención Revendedoras, distribuidora mayorista Andrea Funes ( ex Nikole ) te ofrece el mejor precios en las marcas preferidas del mercado, Marcela Koury-Kaury-Sigry-Natubel entre otras! Te esperamos Wathsapp 2235497298 Face Lencería Andrea Funes www.andreafunes.com

- ver detalle>>



fecha:26/Jun/17 ; subido por: PRESTAMOS FIABLE ENTRE PARTICULARES
Si usted tiene proyectos como vacaciones y los bancos no le permiten acceder para los créditos no vacile en ponerse en contacto con nosotros. Coreo..>>

fecha:24/Jun/17 ; subido por: Maria Carina Farias
Busco trabajo urgente. Tengo 42 años,secundario completo y un curso de auxiliar administrativa. Estoy viviendo en Gesell pero no tengo inconveniente e..>>

fecha:23/Jun/17 ; subido por: JOSE LUIS
alquiler cabañas p(2 a 7 pers) t/scios p/flia y jovenes, proveemos sabanas..>>

fecha:22/Jun/17 ; subido por: QyDa-T trat. alternativos
Masajes Terapeutico Rehabilitacion y Esteticos Faciales y Corporales AMBOS SEXOS responsabilidad, respeto AURICULOTERAPIA sin agujas ni sem..>>

fecha:22/Jun/17 ; subido por: Vani
"MALTESES! Exc. Pedigree. pelo blanco seda. Super MINIATURA. Padres a la vista. WhatsApp +5492233057091" Estoy en Mardel pero te lo llevo a Gessel y ..>>

fecha:20/Jun/17 ; subido por: Francisco Cerda
Seguro y confiable usted elije la forma y el tiempo de pago. Para empleados, independientes, pensionados y personas reportada en centrales de riesgo..>>

fecha:19/Jun/17 ; subido por: hans
vendo Apple iPhone 7 $300 Samsung Galaxy S8|S8+ son nuevos, los teléfonos, Compra 2 obtenga 1 Gratis. WhatsApp +19132958342 hellotech22 (arroba) gm..>>

fecha:18/Jun/17 ; subido por: QyDa-T trat. alternativos
QyDa-T tratam. alternativos en Villa Gesell del 24-06 al 02-07-2017 Masaje Terapeutico, de Rehabilitacion y Estetico -Facial y Corporal- Tecnicas J..>>

fecha:17/Jun/17 ; subido por: Maria Elena Garcia
Dueño directo vende lote en Villa Gesell- 137 e/5y6 Planos aprobados ..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: fabian
GUITARRA ELECTRICA PARA ZURDO OSCAR SCHMIDT BY WASHBURN MODELO IMITACION HAMMER Envíos a todo el Pais Acepto Mercadopago o Transferencia Bancaria ..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: fabian
Teclado Roland E 28 , Sensitivo,con Sonidos Del Xp10 Envíos, a todo el país. ACEPTO MERCADOPAGO Y TRANSFERENCIA BANCARIA. TECLADO ROLAND E 28 ..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Bermudo Fabian
WhatsApp No: +14693562703 Correo electrónico: cellulartown576@gmail.com Compre 2 y obtenga 1 gratis Apple iPhone 7 Plus Apple iPhone 7 Apple ..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Diego
Vendo planes de Fiat MOBI WAY plan de 84 cuotas. Precio de lista $ 237100 Wassapp para comunicarse 011 1541980616.Tenemos además una alta gama de plan..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Diego
Vendo planes de Peugeot 208 Active 1.5 N 5 Ptas. Precio de lista $269.800. Wassapp para comunicarse 011 1541980616. Tenemos además una alta gama de p..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Diego
Vendo planes de Volkswagen Amarok plan 70/30 Precio de lista $469.100. Tenemos además una alta gama de planes por los que usted puede consultar sin ni..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Diego
Vendo planes de Chevrolet Spin 100% plan de 84 cuotas Precio de lista $295000. Wassapp para comunicarse 011 1541980616. Tenemos además una alta gama d..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Diego
Vendo planes de Cruze plan de 84 cuotas. Wassapp para comunicarse 011 1541980616. Tenemos además una alta gama de planes por los que usted puede consu..>>

fecha:15/Jun/17 ; subido por: Diego
Vendo planes de Prisma LS 100% plan de 84 cuotas Precio de lista $222000. Wassapp para comunicarse 011 1541980616. Tenemos además una alta gama de pla..>>
ver mas avisos..>>>