09/12/2013 COCINA Escribe Liliana Garegnani version para imprimir
A congelar se ha dicho: Frutas

para tener frutas siempre frescas!

 


Ya sea por capricho o por economía, congelar frutas no aporta más que satisfacciones, y requiere de muy pocos esfuerzos. Los tres métodos que describo a continuación son válidos para cualquier tipo de fruta; la elección solo dependerá del gusto personal. Por último recuerden que la fruta para congelar debe estar en su mejor punto de sazón, y en perfectas condiciones, las partes estropeadas deben ser eliminadas. Así se preparan:

1. Lavar la fruta y si se trata de piezas grandes, pelarlas y trocearlas, quitándoles el carozo. Para congelar al natural forrar una bandeja con papel manteca y extender encima las frutas sin amontonarlas.

2. Congelar la fruta en la bandeja y luego pasarla a los recipientes donde se va a conservar. Pueden ser rígidos con tapa o simplemente bolsas plásticas. Luego de envasados etiquetarlos poniendo el contenido, la fecha y si se quiere el peso.

3. Si el envase elegido son bolsas plásticas se deberá sacar todo el aire posible antes de cerrarlas.

4. Para descongelar la fruta solo hay que extenderla en una bandeja evitando que se aplaste con el peso.

5. Otro método fácil y rápido, consiste en poner capas de azúcar y fruta en los envases, en este caso siempre rígidos.

6. Se terminará siempre con una capa de azúcar, tapar y etiquetar

7. Algunas frutas quedan mejor congeladas en almíbar. Para ello preparar un almíbar con 450gr de azúcar por litro de agua y dejarlo enfriar. Pelar y trocear la fruta, distribuirla en envases rígidos, cubrirla con el almíbar frio, sin llenarlo ya que los líquidos se expanden al congelarse, tapar, etiquetar y congelar.

8. La fruta así congelada puede comerse sola como si fuera fresca con el almíbar o sin él.

Las únicas frutas que no se prestan bien para congelar son las granadas y las bananas.

Liliana Garegnani

SiGesellnoticias

 

Compartir en facebook
Sé el primero en comentar esta noticia
Últimas cinco noticias..
Asesinato en la Tres: para Cambi..Asesinan a un joven a la salida ..Rock and Pop Tour del 24 al 25 d..Frases..Temporada 2020: Cambiemos expuso..

 

Ultimas Noticias:
21/01/2020 Asesinato en la Tres: para Cambiemos falta coordinacion en seguridad
18/01/2020 Asesinan a un joven a la salida de Le Brique
17/01/2020 Rock and Pop Tour del 24 al 25 de enero en Gesell
16/01/2020 Frases
15/01/2020 Temporada 2020: Cambiemos expuso falencias en controles y servicios
14/01/2020 Había una vez un tal Baradel
11/01/2020 Repetir/aprender
09/01/2020 Delmonte: Logramos que el impacto de la Ley Impositiva sea menor
08/01/2020 El geselino Hernan Lisi dirige en la primera del futbol peruano
07/01/2020 Balcones: Cambiemos pide hacer cumplir la ordenanza 1487, que impone controles a edificios

Ver Villa Gesell en un mapa más grande

 

Ultimos Clasificados: Subi tu clasificado

fecha:17/Jan/20 ; subido por: Sell Pioneer CDJ 2000 And DVJ MK2000
Sell Pioneer CDJ 2000 And DVJ MK2000 Whatsapp :: +17403245917..>>

fecha:17/Jan/20 ; subido por: Apple IPhone 11 Pro Max
Unlocked Apple IPhone 11 pro Max Samsung galaxy s10 Whatsapp :: +17403245917..>>

fecha:14/Jan/20 ; subido por: Tony Nelson
20/20 ROAD AND MOUNTAIN BIKES NOW IN STOCK FOR SALE ! All models of Specialized, Trek, Cannondale, Gary Fisher, Klein, GT, Scott, Cervélo, Pinarello..>>

fecha:08/Dec/19 ; subido por: jose luis albariño
Alquiler Cabañas t/ servicios Paseo 104 725 para Flias y Jovenes..>>

fecha:07/Dec/19 ; subido por: morgan chemicals
We manufacture and distribute Potassium Cyanide which is a colorless crystalline compound with the formula KCN .Our potassium cyanide is known by jewe..>>

fecha:06/Dec/19 ; subido por: DIEGO
Compro planes de ahorro de autos preferentemente rescindidos o con deuda. Con mas de 30 cuotas abonadas. Pago al contado!!! Recuerde dejarnos un telé..>>

fecha:06/Dec/19 ; subido por: DIEGO
Estoy comprando planes de autos de todos los modelos!!!! Lineas Volkswagen y Renault sin deuda y Citroen, Peugeot, Ford y Fiat no importa el estado de..>>

fecha:06/Dec/19 ; subido por: DIEGO
Compro planes de ahorro en cualquier situación, al día o con deuda. Preferentemente con más de 35 cuotas. Pago en afectivo y al contado!!! Déjenos su ..>>

fecha:03/Dec/19 ; subido por: Leonor
ALQUILER TEMPORADA 2020. Villa Gesell - Chalet para 6 personas (3 Ambientes y medio) a una cuadra del mar y 6 del Centro. El mismo cuentan con parq..>>

fecha:23/Nov/19 ; subido por: Apple iPhone 11 Pro max desbloqueado de
Nuevos teléfonos Apple con accesorios completos Apple iPhone 11: (64 GB) (128 GB) (256 GB) Apple iphone 11 pro: (64 GB) (256 GB) (512 GB) A..>>
ver mas avisos..>>>